Pour obtenir une crème brûlée , il est essentiel de appliquer chaque consigne avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème avec la vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un un peu de sucre semoule jusqu’